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10盘活水箱蒸柜【燃气蒸箱定制】-馒头蒸柜定制-山东鸿盛厨业集团

作者：网站管理员　来源：本站原创　日期：2016/12/15 13:36:15　点击：1527　属于：电气两用蒸饭柜

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蒸饭车的分类及特点

　　按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。　　

按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三们蒸饭车。　　

按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。

各种蒸饭车的性能特点

　　豪华型数码蒸饭车全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧；定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能；·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，效果更佳

普通燃气蒸饭车采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；高效快捷、节能：热产率高达98％以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的该产品每小时耗气量约1．5Kg，节能55％以上；供汽量极大：每分钟产生蒸汽45m’以上，同时可供多处用气：如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃；每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出；无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。一按即可、一目了然。

蒸饭车性能

　　1. 时间显示\调节与控制,解您守时的烦恼。

2. 温度显示\调节输出控制,柜内温度一目了然,可防止温度过高造成食品营养成份损失

3. 恒温温度显示,调节与控制,24小时恒温保温,随时可取,解除您等的烦恼.

4. 缺水断电\报警\防止缺[1]水造成干烧现象，安全可靠。　

5. 手动控制,微电脑控制相互转换,防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。

单门蒸饭车知识

　　单门多功能蒸饭柜,蒸箱,蒸饭柜,蒸柜,蒸包机,电脑控温蒸箱　　

名称: 豪华型电脑控温多功能蒸箱(单门) 　　

型号: ZF-4D 　　

电压: 220V/380V 　　

功率: 5KW/7.5KW 　　

输入蒸汽压: 0.02MPA 　　

适用人数: 60人　　

蒸饭量: [2]15-20KG 　　

蒸饭时间: 45分钟　　

盆数: 4盆　　

规格尺寸：786*610*950MM 　　

每盆约4公斤大米,,蒸饭量、适用范围(人数)和蒸饭时间等参数，仅供参考，需按实际情况为准.

名称: 豪华型电脑控温多功能蒸箱(单门) 　　

型号: ZF-6D 　　

电压: 220V/380V 　　

功率: 8KW/9KW 　　

输入蒸汽压: 0.02MPA 　　

适用人数: 120-150人　　

蒸饭量: 20-30KG 　　

蒸饭时间: 45分钟　　

盆数: 6盆　　

] 规格尺寸：786*610*1110MM 　　

每盆约4公斤大米,,蒸饭量、适用范围(人数)和蒸饭时间等参数，仅供参考，需按实际情况为准.

蒸饭车的规格大小与供应人次

　　6盘蒸饭车适用人数范围150人左右；　　

8盘蒸饭车适用人数范围200人左右；　　

10盘蒸饭车适用人数范围250人左右；　

　 12盘蒸饭车适用人数范围300人左右；　　

16盘蒸饭车适用人数范围400人左右；　

　20盘蒸饭车适用人数范围500人左右；　

　24盘蒸饭车适用人数范围600人左右；　　

32盘蒸饭车适用人数范围800人左右；　　

40盘蒸饭车适用人数范围1000人左右；　

　48盘蒸饭车适用人数范围1200人左右； '

蒸饭车使用注意事项

　　一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。　

　二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压　　达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。　　

五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。　

六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。　　

七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。　　

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。　

　二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。　三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。　　

四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压　　达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。　　

六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物, 以防腐蚀氧化。　　

七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

蒸饭车使用注意事项及保养说明

　　蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

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